|
|
Tunesische Lablabisoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pond kikkererwten, 1dl.olijfolie,een paar teentjes knoflook, 1 eetlepel harissa, 1 etlepel komijnzaadjes, 1 citroen en wat zout.
Voorbereiding:
De kikkererwten goed sorteren,wassen en 24 uur laten weken.
Bereidingswijze:
In 2 liter water de erwten koken tot ze week genoeg zijn, daarna de harissa,de gemalen knoflook,komijnzaadjes en wat zout toevoegen. Nog een minuut of tien laten doorkoken.
|
|
|